本田克臣– tag –

炭火の前に立ち、生の牛たんを網に置いて焼いている瞬間。1990年の創業以来、オーナーシェフの本田克臣さんは、今も変わらずこの焼き場に立ち続けています。牛たん専門店自体が今ではかなり珍しくなりましたが、30年以上、同じ人が同じ場所で牛たんと向き...